El Libro «Fusión Tropical Cuisine» del Chef panameño Gabriel Grimaldo gana por Panamá en tres categorías de los Gourmand World Cookbook Awards 2023
El libro «Fusión Tropical Cuisine» del Chef panameño Gabriel Grimaldo obtuvo la distinción de ganador por Panamá en tres categorías y nominado a los «The Best of The Best» de los Gourmand Awards 2023, cuya gala será en Suecia.
Las distinciones obtenidas son:
- Chef Celebrity (World)
- Best First Cookbook
- Best Bilingual Cookbook
“The Gourmand World Cookbook Awards” fue fundado en 1995 por Edouard Cointreau, donde desde ese momento y cada año se brinda un reconocimiento especial a los mejores libros en versión física o digital, en temática de alimentación.
Los Premios Gourmand se han comparado con los Premios Óscar del cine y con una oportunidad única para construir el concepto de cultura alimentaria de cada país o región.
La selección de los Premios Gourmand (conocidos como los Premios Óscar de los libros de Gastronomía y Bebidas) dan una visión general de los mejores en todo el mundo. El tamaño de ese universo es inmenso y competitivo, tan solo se pueden imaginar que hay aproximadamente un 1% de posibilidades de ser seleccionado en esta lista de nominados de los Gourmand Cookbook Awards.
Los libros de comidas y bebidas son los pilares de la alimentación, la cultura, un tema esencial hoy en día, para el público, los profesionales y gobiernos.
Los Premios Gourmand ofrecen el recurso de su Plataforma Mundial para la Cultura de Alimentos y Bebidas, la cual reúne lo mejor de más de 100,000 libros y publicaciones proyectados de unos 230 países y regiones. Da una visión general sobre la comida y bebida, información publicada en el último año (2022).
Hay varios criterios para cada categoría en la lista, pero tienen todos en común un principio rector, todos los libros son elegidos por su atractivo e importancia desde un punto internacional de vista. Estos libros merecen ser promocionados y convertirse en “conocido internacionalmente”. Deben ser traducidos y distribuidos en todo el mundo.
Ceremonia de entrega de los Premios Gourmand a los Mejores del Mundo (The Best in the World Awards 2023), donde se anuncian los resultados será a finales de mayo de 2023 en Suecia como sede de esta gala final de premiación, lugar donde se entregan los Premios Nobel.
Datos generales: Las inscripciones cerraron a mediados de noviembre, posteriormente iniciando diciembre se presentó el listado de ganadores por países quienes se convierten en nominados a la gala final de premiación. Fueron mil nominados seleccionados para Food Culture, con el siguiente porcentaje: de Europa un 33% + Asia 22% + América Latina 18% + Anglo América 11% + África 9% + Oceanía 5% + Instituciones de la ONU 2%.
En cuanto al rubro de las Bebidas, fueron 140 nominados seleccionados para Drink Culture, siendo el 51% de Europa + Asia 21% + América Latina 12% + Anglo América 16%. Los participantes son de 230 países y regiones, llegando muy cerca al máximo posible, debido a que hay 192 países en las Naciones Unidas, 206 en los Juegos Olímpicos, a través de los Comités Olímpicos Nacionales.