Anagan: más de 500 mil litros de leche se botan diariamente, supermercados se quedan sin carnes
Mileyka Valdespino / La Verdad Panamá
El presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN), estima que se botan más de 500,000 litros de leche diariamente, lo que también está afectando la producción de derivados lácteos como quesos y yogures, productos que son consumidos diariamente por la población.
Ante esta grave situación, la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN) ,ha emitido un comunicado en donde solicitan la apertura de un corredor humanitario que permita el paso de productos y suministros esenciales a pesar de las protestas en curso.
La petición incluye la autorización para transportar alimentos, insumos, medicamentos y atención médica para personas heridas o enfermas, asegurando que no se perjudique aún más a la población debido a la escasez de alimentos.
Ovidio Saavedra presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN) informó que la ganadería y sus derivados están atravesando un momento crítico debido a la imposibilidad de trasladar el ganado a las plantas de sacrificio para su faenado. Esto ha llevado a la interrupción en la distribución de carne en los diferentes puntos de venta, como supermercados, carnicerías y mercados, generando una grave dificultad en el abastecimiento de carne para los consumidores.
La magnitud de las pérdidas económicas aún no se ha cuantificado completamente, ya que los efectos se extienden más allá de lo inmediato y abarcan daños a la salud de los animales y sus crías, lo que dificulta calcular el impacto económico exacto en este momento. La crisis en el sector agropecuario, que normalmente es capaz de abastecer al país con alimentos, se agrava debido a la incapacidad de llevar los productos al consumidor.
En cuanto al rubro de la leche, Saavedra señaló que se han presentado grandes dificultades, ya que los centros de acopio están llenos y la leche que se ordeña a diario está siendo desperdiciada. Se estima que se botan más de 500,000 litros de leche diariamente, lo que también está afectando la producción de derivados lácteos como quesos y yogures, productos que son consumidos diariamente por la población.
Por otra parte, José Concepción Sánchez, ganadero y miembro de ANAGAN indica «Definitivamente que atravesamos una situación extremadamente difícil”, reflejando la angustia que se vive en la comunidad ganadera. La situación se agrava debido a los bloqueos que dificultan el transporte de leche y ganado a las plantas procesadoras y subastas respectivamente. «Hay tranques por todos lados, la leche no se puede llevar a los lugares, a las plantas que reciben dicho producto. Lo mismo es con el ganado. Está difícil llevar el ganado a la subasta, más aún a las plantas de sacrificio, llámese matadero», explicó el ganadero.
Esta problemática tiene un impacto directo en la capacidad de los mataderos para procesar carne y mantenerla en sus cuartos fríos. Los camiones refrigerados también tienen dificultades para movilizarse y llevar los productos a los puntos de consumo, lo que provoca una pérdida significativa para el sector ganadero, especialmente en términos de compromisos bancarios y abastecimiento del mercado.
Ante esta situación crítica, tanto Sánchez como Saavedra subrayan la importancia de encontrar soluciones urgentes y efectivas para garantizar el suministro de carne y productos lácteos a la población panameña, destacando la necesidad de abordar este problema de manera equitativa y eficiente para el bienestar de todos los involucrados en la industria y la sociedad en general. Sus llamados conjuntos resaltan la urgencia de abordar esta problemática y encontrar una solución que beneficie tanto a los ganaderos como a la población en general en Panamá.