Productos de la canasta básica de alimentos se alejan de la mesa de los panameños
Delkis Rangel / La Verdad Panamá
El alza del combustible no solo golpea a los transportistas si no también a los que se dedican a la agricultura y ganadería, debido al aumento de precios en los insumos para sus cosechas y el costo del traslado de sus productos a los mercados nacionales, donde ya es evidente el incremento doble en el costo de la gasolina de los vehículos articulados y camiones.
Al contar con un mercado de libre oferta y demanda, el costo que conlleva la producción en el arado, cosecha, empaque y el traslado de la mercancía no hay seguridad que ese costo se pueda respaldar con lo que esté dispuesto a pagar el consumidor, teniendo en cuenta que el diesel es el principal motor para realizar dicho proceso y su costo va en aumento cada 2 semanas.
Productores de cebolla señalan que tienen ya un 60% de aumento directo en todo lo que tiene que ver con derivados e insumos para la producción, lo que provoca que haya áreas que no se puedan cultivar en su totalidad y zonas de producción donde los cultivos no se han nutrido al 100% como de costumbre y de esta manera disminuya la calidad del producto.
Además productores de maíz afirman que el aumento del diesel ha encarecido el uso de tractores, plantas, preparación de terrenos, donde una hectárea de maíz anteriormente salía más o menos en 800 dólares, actualmente sale casi por mil 300 dólares producir la misma hectárea, incrementando su producción al 30%.
Es por ello que los productores del agro manifiestan que de no haber una alternativa a los altos costos de producción, el peor escenario seria la disminución en cada uno de los rubros y no tener otra opción que aumentar el precio a los consumidores, estando consciente que serán los más afectados por haber muchos intermediarios.
Por su parte, los productores de leche han regalado su producción en modo protesta ya que no ven rentable la actividad, manifestando que desde el 2017 no se realiza un ajuste al precio de compra de leche por parte de la industria, sin embargo, los costos de producción y la mano de obra ha ido incrementando cada año que pasa y ven con mucha preocupación lo que sucede con el aumento de la gasolina.
La presidenta de la Central de Lecherías Asociadas Fátima de la Guarda, ha explicado a manera de docencia que el productor de leche grado A, que es la leche fluida que se consume comúnmente, recibe el mismo precio desde el 2017-2018, un precio base de 0.54 centavos; en comparación a ello, en la actualidad el precio del abono, que era para ese entonces en unos 20 dólares, ahora está en 60 dólares.
Aunado a esto, recientemente les anunciaron un incremento del 15% en los alimentos de los animales, lo que representa un golpe muy duro, viéndose afectados más de 3 mil productores del rubro.
“Si el abono no se utiliza, el pasto no crece con la necesidad que se requiere, o sea que las vacas en producción comen menos y en consecuencia producirán menos; es algo lógico en cualquier sector ya sea el arroz, maíz entre otros productos que no se le agreguen los insumos que exige” precisó.
De manera que el precio de los combustibles y de los insumos agropecuarios y ganadería podría tener un impacto significativo en el precio de aquellos productos de la canasta básica familiar que no estén regulados y generar escasez en aquellos que si cuentan con un precio tope. Y no estar lejos de analizar si existe algún producto sustituto que tenga un menor impacto que le permita al pueblo panameño modificar su consumo en un momento dado.